|
Описание предложения:
Масло «Вологодське» 82,5% виготовляється за оригінальною технологією. До молока, для виробництва даного продукту, ставляться особливі вимоги:
підвищений контроль за якістю (молоко не нижче першого гатунку);
резервування окремо від основної маси молока;
підвищений контроль над процесом сепарування та отримання високоякісних вершків.
Особливістю технології виробництва є високотемпературна обробка молока з подальшою витримкою в закритій ємності при високій температурі. Дана технологічна операція здійснюється для того, щоб продукт отримав оригінальний горіховий присмак. Крім того, високотемпературна обробка запобігає розвитку побічної мікрофлори і є гарантом зберігання якісних показників під час зберігання.
За фізико-хімічними та органолептичними показниками масло повинне відповідати:
Фізико-хімічні показники:
масова частка жиру — 82,5%;
масова частка вологи — не більше 16%;
масова частка сухих речовин — 1,5%.
Смак та запах: чистий, добре виразний смак та запах високо пастеризованих вершків без сторонніх присмаків та запахів.
Консистенція та зовнішній вигляд: однорідна, пластична, щільна. Поверхня масла на розрізі блискуча, суха на вигляд.
Жирність 82,50%
Штрих-код 4820015162274
Вага 200 г
Кількість у ящику 20 шт.
Описание поставщика:
Публічне акціонерне товариство «Житомирський маслозавод» — компанія «Рудь» — лідер серед українських виробників морозива. «Морозиво № 1» — це не лише рекламний слоган, а й мета існування компанії. Саме тому продукція підприємства не лише задовольняє потреби, а й перевищує сподівання споживачів. Навіть найвибагливіші з них можуть знайти для себе свій смак в асортименті продукції. У компанії працює команда висококваліфікованих менеджерів вищої ланки, які мають профільну освіту та великий досвід роботи.
Зважена стратегія, надійна команда та високий рівень менеджменту дозволяють компанії досягати значних результатів. Традиційне прагнення компанії «Рудь» до високих стандартів забезпечило підприємству розробку, впровадження та сертифікацію систем екологічного менеджменту, якості та харчової безпеки. Освоєні працівниками підприємства сучасні методи управління, що покладені в основу цих міжнародних стандартів, дозволяють планомірно працювати над вдосконаленням діяльності компанії, що в кінцевому підсумку веде до підвищення конкурентоспроможності підприємства.
|
Перейти на сайт